इंग्लैंड के करी हॉट-स्पॉट कल अपने कोरमा में रो रहे थे - ग्लासगो को ब्रिटेन की मसाला राजधानी नामित किए जाने के बाद।
एक अध्ययन के अनुसार स्कॉटलैंड के दूसरे शहर में भारतीय भोजन के प्रशंसक सीमा के दक्षिण में किसी भी अन्य की तुलना में अधिक गर्म व्यंजन पसंद करते हैं, जिसमें ब्रैडफोर्ड, लीसेस्टर और बर्मिंघम शामिल हैं।
साउथेम्प्टन में करी-प्रेमी पोल में ग्लासगो के ठीक पीछे रहे, उसके बाद कैम्ब्रिज, कार्डिफ़ और लिवरपूल का स्थान रहा।
ग्लासवेगियन की मसाले के प्रति रुचि का जश्न मनाने के लिए, UberEATS ने 'हेलफायर फल' बनाने के लिए भारतीय रेस्तरां टुक टुक के साथ भागीदारी की।
UberEATS ने 'हेलफायर फल' बनाने के लिए भारतीय रेस्तरां टुक टुक के साथ भागीदारी की (छवि: SWNS.com)
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'हेलफायर फाल' विंदालू की तुलना में दोगुना मसालेदार है और इसमें ऐसी मिर्च भी शामिल है जो मुख्यधारा के सुपरमार्केट में नहीं मिलती है।
UberEATS स्थानीय लोगों को पूरे राष्ट्रीय करी सप्ताह में सुपर हॉट करी आज़माने के लिए आमंत्रित कर रहा है, जो 9 से 15 अक्टूबर तक चलता है।
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पकवान में एक दर्जन मिर्च सहित मसालों का नरक जैसा गर्म मिश्रण होता है।
टुक टुक के रसोइयों ने पकवान बनाने के दौरान खुद को बचाने के लिए सुरक्षात्मक दस्ताने और आईवियर दान किए।
31 साल के शेफ दीपक सपकोटा ने कहा: यह करी आपका मद्रास या विंदालू नहीं है, यह ज्यादा गर्म है।
पकवान में एक दर्जन मिर्च सहित मसालों का नरक जैसा गर्म मिश्रण होता है (छवि: SWNS.com)
''वास्तव में, हमने पहले कभी टुक टुक में इतनी गर्म करी नहीं परोसी।
''हम जानते हैं कि हमारे मेहमान मसाले पसंद करते हैं क्योंकि वे हमेशा यहां और वहां एक अतिरिक्त मिर्च मांगते हैं, इसलिए हम ऊबरईट्स के साथ इसे पहले कभी नहीं देखी जाने वाली करी बनाने में सक्षम होने के लिए रोमांचित हैं।
'इस व्यंजन में मिर्च मुख्यधारा की दुकानों में नहीं मिल सकती है, आपको उन्हें विशेषज्ञ लोगों में तलाशना होगा या ऐप का उपयोग करके मेरी रचना का आदेश देना होगा।
क्या होता है जब नश्वर का सामना नर्क की आग से होता है (छवि: SWNS.com)
''मेरा गुप्त हथियार हमेशा नींबू का रस होता है, यह आसान लगता है, लेकिन यह करी बनाते समय शेफ का सबसे अच्छा दोस्त है।
'मैं 12 साल से अधिक समय से पारंपरिक करी बना रहा हूं। मैंने पहली बार नेपाल में अपने परिवार से कैसे सीखा। मुझे नेपाली खाना बनाना बहुत पसंद है और मैं आज अपने तरीकों में उन तरकीबों का बहुत उपयोग करता हूं।
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स्पाइस पोल, जिसे UberEATS द्वारा कमीशन किया गया था, ने यह भी पाया कि एक राष्ट्र के रूप में, हम में से दस में से छह के पास एक पसंदीदा करी घर है जिसे हम साप्ताहिक आधार पर निष्ठापूर्वक खरीदते हैं।
और दस में से चार आमतौर पर एक ही भोजन को पूरी तरह से चुनते हैं।
टिक्का मसाला सबसे लोकप्रिय करी डिश है।
हम में से दस में से छह के पास एक पसंदीदा करी घर है जिसे हम निष्ठा से साप्ताहिक आधार पर खरीदते हैं (छवि: SWNS.com)
चिकन हमारी पसंदीदा मांस पसंद बनी हुई है, जिसके किनारे पिलाऊ चावल हैं। अनुसंधान, के माध्यम से किया गया वनपोल.कॉम यह भी पाया गया कि क्लासिक प्याज भाजी हमारा सबसे पसंदीदा स्टार्टर है जिसके बाद समोसे और साग आलू हैं।
यह भी सामने आया कि लगभग 17 प्रतिशत आबादी अपने दोस्तों को पछाड़ने के लिए दोस्तों के साथ बाहर जाने पर सामान्य से अधिक गर्म करी का ऑर्डर देती है।
ब्रूमी किसी भी अन्य शहर की तुलना में औसत महीने में अधिक करी ऑर्डर कर रहे हैं और लिवरपूल यूके का गार्लिक नान हॉटस्पॉट है।
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इस बीच नॉर्विच में स्थानीय लोगों के पास सबसे हल्का पैलेट है।
दस में से छह लंदनवासी अपने स्थानीय करी घर का स्वाद पसंद करते हैं और आधे लंदनवासी अधिक करी खाएंगे यदि यह आसानी से उपलब्ध हो।
करी ने अब पिज्जा को टेकअवे के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प के रूप में पछाड़ दिया है (छवि: SWNS.com)
भारतीय भोजन के हमारे प्यार का मतलब है कि करी ने अब पिज्जा को एक टेकअवे के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प के रूप में पछाड़ दिया है और दस में से छह इस बात से सहमत हैं कि उनका स्थानीय करी घर उनकी तुलना में बहुत बेहतर करी बनाता है।
UberEATS के टूसेंट वॉटिन ने कहा: यूके की सबसे हॉट करी बनाने के लिए टुक टुक के साथ काम करना बहुत मजेदार रहा है।
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'' UberEATS में हमारा उद्देश्य है कि हमारे उपयोगकर्ता अपने घर के आराम में अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद ले सकें - इसलिए ग्लासगो के लोगों के लिए उम्मीद है कि Hellfire Phaal उम्मीदों पर खरा उतरेगा।
उम्मीद है कि हेलफायर फाल उम्मीदों पर खरा उतरेगा (छवि: SWNS.com)
''हमारे पास ऐप पर चुनने के लिए सैकड़ों भारतीय रेस्तरां हैं और हम आशा करते हैं कि लोग राष्ट्रीय करी सप्ताह मनाने में हमारे साथ शामिल होंगे।
ग्लासगो के निवासियों और व्यवसायों के लिए उपलब्ध, UberEATS टुक टुक से आसानी और विश्वसनीयता के साथ दुनिया की सबसे गर्म करी वितरित करेगा, पूरे राष्ट्रीय करी सप्ताह में रविवार से गुरुवार दोपहर 12:30 बजे से रात 10:30 बजे तक और शुक्रवार से शनिवार दोपहर 12 बजे से 11 बजे तक।
UberEATS ऐप स्टोर से डाउनलोड करने के लिए मुफ़्त है और यह ऐप्पल और एंड्रॉइड डिवाइस पर उपलब्ध है।
गर्म करी पसंद करने वाले शहरों की शीर्ष दस सूची:
- ग्लासगो
- साउथेम्प्टन
- कैंब्रिज
- कार्डिफ
- लिवरपूल
- मैनचेस्टर
- बर्मिंघम
- लंडन
- प्लीमेट
- ब्रिस्टल
शीर्ष 10 करी विकल्प:
- डार्ट्स मसाला
- कोरमा
- मद्रास
- जालफरेजी
- रोगन जोश
- Bhuna
- बाल्टी
- बिरयानी
- तंदूरी
- vindaloo
