क्या आप बेचने की तारीख के गुलाम हैं? क्या आप पूरी तरह से अच्छा भोजन करते हैं क्योंकि यह लेबल पर सीमा से अधिक का दिन है?
कल, सरकार ने प्रतिदिन हमारे द्वारा फेंके जाने वाले 1,000 टन खाद्य अपशिष्ट को कम करने के लिए दिशा-निर्देश जारी किए।
पर्यावरण मंत्री हिलेरी बेन ने कहा कि हमें उपयोग की जाने वाली तिथियों को अनदेखा करना चाहिए और भोजन को सूंघ कर देखना चाहिए कि क्या खाना ठीक है।
लेकिन आप कैसे बता सकते हैं कि वह झुर्रीदार टमाटर स्वादिष्ट चटनी बनाएगा या आपको फूड प्वाइजनिंग का बुरा मुकाबला देगा?
पोषण विशेषज्ञ एंजेला डाउडेन ने खुलासा किया कि कैसे काम करना है अगर यह आपकी प्लेट या बिन में जाना चाहिए।
मांस
यदि आपने इसे सुपरमार्केट से खरीदा है तो पैकिंग पर उपयोग की तारीख के एक या दो दिन बाद चिकन खाना ठीक है।
सामान्य नियम यह जांचना है कि क्या यह अभी भी ताजा गंध करता है और सुनिश्चित करें कि यह पतला नहीं है। एक स्पर्श परीक्षण उस घिनौने एहसास की जाँच कर सकता है - सुनिश्चित करें कि आप बाद में अपने हाथ धो लें।
यदि चिकन का गुलाबी रंग खो गया है तो उसका प्रयोग न करें।
कीमा अधिक कठिन है क्योंकि कटा हुआ भोजन में अधिक बैक्टीरिया हो सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह अभी भी गुलाबी रंग का है और बहुत भूरा नहीं हुआ है। उपयोग की तारीख के थोड़ा करीब रहें।
कैटिलिन जेनर और सोफिया
भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस चॉप और बीफ बहुत आसान है - अगर यह भयानक गंध या घिनौना है तो इसे न खाएं।
सूखा या पतला बेकन एक बताने वाला संकेत है कि यह बंद हो गया है।
पनीर
आप पनीर के साथ गलत नहीं कर सकते, भले ही वह उपयोग की तारीख के बाद हो। किसी भी फफूंदी को काट लें और यह खाने के लिए ठीक है।
आपको नरम पनीर के साथ थोड़ा और सावधान रहना होगा। इसे फॉयल में लपेट कर फ्रिज में रख दें।
टमाटर
यदि वे वास्तव में नरम और झुर्रीदार हो गए हैं, तो मैं उन्हें सलाद में नहीं खाऊंगा, लेकिन आप उन्हें भून सकते हैं या सूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
सॉस
उन्हें सुरक्षित रखने के लिए उनमें प्रिजर्वेटिव होते हैं, लेकिन उपयोग की तारीख के बाद एक दिन से अधिक बाद में उपयोग न करें।
कठोर या सूखे मांस से सावधान रहें और किसी भी रंग के लिए हमेशा सतर्क रहें।
अन्य मांस की तुलना में अधिक ध्यान रखें - गंध हमेशा सॉसेज के साथ एक विश्वसनीय परीक्षण नहीं होता है।
दही
एक दही जिसे फुला हुआ ढक्कन के साथ नहीं उड़ाया जाता है वह ठीक रहेगा।
यह उपयोग की तारीख के तीन दिन बाद पूरी तरह से खाने योग्य होना चाहिए।
दूध
यह सरल है - अगर इसमें से बदबू आती है या इसमें कोई तैरता हुआ अंश है, तो इसे न पियें।
हालांकि, यदि आप ऐसा करते हैं तो यह वास्तव में आपको बीमार नहीं करेगा, और आप शारीरिक रूप से दूध नहीं पी पाएंगे जो लंबे समय से बंद हो गया है क्योंकि गंध आपको बीमार कर देगी।
अंडे
खाद्य मानक एजेंसी साल्मोनेला को लेकर बहुत चिंतित है।
उपयोग की तारीख के एक या दो दिन बाद अंडे ठीक हो जाने चाहिए। एक महान परीक्षण एक अंडे को नुकीले सिरे से नीचे एक गिलास पानी में डालना है। अगर यह डूबता है तो ठीक है, अगर यह तैरता है तो यह नहीं है।
ब्रैड पिट और चार्लीज़ थेरॉन
संतरे का रस
साल्मोनेला विषाक्तता के कुछ मामले सामने आए हैं, लेकिन उपयोग की तारीख के कुछ दिनों बाद संतरे का रस ठीक होना चाहिए।
यदि कोई फ़िज़ है तो यह निश्चित रूप से चला गया है और आपको इसे दूर करना चाहिए।
मछली
मछली जल्दी निकल जाती है और इसे खरीदने के दो दिनों के भीतर खा लेना चाहिए। अगर यह बहुत फिश-महक है तो इसे बिन में लें।
पूरी मछली के साथ, सुस्त और धँसी हुई आँखें एक बुरा संकेत हैं और इसे नहीं खाना चाहिए।
झींगे और केकड़े जैसे शंख बहुत लंबे समय तक छोड़े जाने पर आपको फूड प्वाइजनिंग दे सकते हैं।
टॉक्सिन्स बन सकते हैं जो पकाने से नहीं मरते हैं, इसलिए हमेशा उपयोग की जाने वाली तारीखों से चिपके रहें और निर्देशों के अनुसार पकाएं।
फल
केले किसी भी अवस्था में खाए जा सकते हैं। वे बहुत गूदेदार हो सकते हैं और फिर भी ठीक हो सकते हैं, लेकिन आपको मोल्ड से बचना चाहिए।
सेब पर चोट के निशान आपके लिए खराब हैं और उन्हें काट देना चाहिए।
सब्जियां
आलू बहुत टिकाऊ होते हैं। मुरझाए हुए भी खाने के लिए ठीक हैं, लेकिन चोट के निशान और हरे रंग के अंकुर काट लें।
गाजर बहुत कठोर होते हैं लेकिन बहुत अधिक नरम होने के लिए देखें।
जब मशरूम अपनी मजबूती खो देते हैं और भूरे हो जाते हैं तो वे मुरझा जाते हैं। आप इन्हें फ्राई कर सकते हैं, लेकिन अगर कोई साँचा हो तो उन्हें तुरंत डिब्बे में डाल दें।
सलाद
लेट्यूस बहुत नाजुक होता है और इसमें बैक्टीरिया हो सकते हैं। कोई भी भूरापन एक कहानी का संकेत है।
उपयोग की तारीख से एक दिन पहले सलाद का एक खुला पैक ठीक हो सकता है, लेकिन कटी हुई सतहों पर लाल रंग माइक्रोबियल विकास को इंगित करता है।
अपने भोजन को सुरक्षित रखने के आसान तरीके
ये सरल दिशानिर्देश आपको कुछ गंदी बीमारियों से बचने में मदद कर सकते हैं।
- दो दिनों के भीतर किसी भी बचे हुए का प्रयोग करें।
- मक्खियों को भोजन पर न आने दें।
- खाना खाने से पहले अपने हाथों और नाखूनों को गर्म, साबुन के पानी से धोएं।
- खाना पकाने की सतहों पर कच्चा खाना डालने से पहले और बाद में हमेशा साफ करें।
- ताजा या जमे हुए भोजन को खरीद के दो घंटे के भीतर फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें - अगर मौसम गर्म हो तो जल्दी।
आध्यात्मिक रूप से 22 का क्या अर्थ है
- मांस जैसे कच्चे भोजन को फ्रिज के नीचे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि रस या अन्य खाद्य पदार्थों पर खून न टपके।
- फ्रिज को ओवरस्टॉक न करें, यह भोजन को ठीक से ठंडा नहीं कर सकता है।
- खुले हुए टिन को फ्रिज में न रखें, सामग्री को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।
