स्टु डीली को मास्टरशेफ: द प्रोफेशनल्स का ताज पहनाया गया है। 2019 चैंपियन।
27 वर्षीय, फाइनल में अपने अंतिम तीन पाठ्यक्रमों के साथ जज मार्कस वेयरिंग, मोनिका गैलेटी और ग्रेग वालेस को लुभाने के बाद खिताब से सम्मानित होने वाले 13 वें पेशेवर शेफ हैं।
जीत के बाद, स्टु ने कहा कि उन्हें विश्वास नहीं हो रहा था कि उन्होंने प्रतियोगिता जीत ली है।
उसने कहा: मुझे विश्वास नहीं हो रहा है। मैंने अपने जीवन में कभी कुछ नहीं जीता है इसलिए आज इसे जीतना एक ऐसा अवास्तविक एहसास है। मैं ऐसा हूं, बहुत खुश हूं।
यह बहुत अच्छा अहसास है कि मेरा खाना उस शैली का है जिसे लोग समझते हैं। मैं बस इतना ही चाहता था। यह, ईमानदारी से, मेरे जीवन में किए गए सबसे अच्छे कामों में से एक रहा है। मैं चाहता हूं कि यह उत्साह और उत्साह बना रहे।
मिशेलिन-तारांकित शेफ मार्कस ने स्टु के भोजन को 'साहसी' बताया जबकि प्रसिद्ध शेफ मोनिका ने कहा कि वह 'पूर्ण पैकेज' थे।
ग्रेग ने कहा: 'मुझे स्टू का खाना बहुत पसंद है। यहाँ एक लड़का है जो बर्मिंघम में पला-बढ़ा है और उसे अपने आस-पास के स्वादों से प्यार हो गया है। वह जो कुछ भी करता है उस पर एक उचित स्टू-मूल मुहर है। यह अलग है और यह शानदार है।
स्टू साथी शेफ एक्सोज ग्रांट लोपो-नडिंगा, 22 और ओलिविया बर्ट, 24, के खिलाफ था।
'वह अपने अंदाज में खाना बनाती है। मुझे यह कहने में कोई आपत्ति नहीं है, मुझे लगता है कि वह अद्वितीय है।'
ताज जीतने के लिए स्टू साथी शेफ एक्सोज ग्रांट लोपो-नडिंगा, 22 और ओलिविया बर्ट, 24 के खिलाफ था।
उनके अंतिम तीन कोर्स सोया और मिरिन-स्मोक्ड सैल्मन बैलोटिन के स्टार्टर के साथ शुरू हुए, जिसमें क्रिस्पी सैल्मन स्किन, दशी विनेगर में मैरीनेट किए गए चेरी टमाटर, मिर्च के स्वाद वाले तारामसालता, स्मोक्ड बादाम और सॉरेल, दशी-इनफ्यूज्ड टोमैटो एसेंस के साथ परोसे गए।
उनके मेनू की शुरुआत सोया और मिरिन-स्मोक्ड सैल्मन बैलोटिन से हुई
स्टू का प्यार और मेंहदी-ब्राइडेड गिनी मुर्गी मुख्य
ग्रेग ने पकवान को 'अविश्वसनीय' बताया, जबकि मोनिका ने कहा कि यह 'स्वादिष्ट' थी।
इसके बाद उनका मुख्य प्यार और मेंहदी-ब्राइड गिनी फाउल था, एक खमीर हेज़लनट क्रम्ब, सोया ग्लेज़ेड गिनी फाउल जांघ, लकड़ी के मशरूम की मुर्गी, सेलेरिएक प्यूरी, सेलेरिएक बारिगौले, लवेज इमल्शन और एक मसालेदार गिनी मुर्गी सॉस के साथ सबसे ऊपर था।
मार्कस ने 'बिल्कुल उत्कृष्ट' होने के लिए पकवान की प्रशंसा की।
उन्होंने जोर से कहा: 'यह शायद सबसे अच्छे गिनी मुर्गी के व्यंजनों में से एक है जिसे मैंने कभी खाया है।'
स्टू ने अपने मेनू को कुकीज़ और दूध से प्रेरित मिठाई के साथ समाप्त किया
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अपने मास्टरशेफ अनुभव के बारे में बोलते हुए, उन्होंने कहा: 'मैं एक ऐसा व्यक्ति हूं जिसमें कभी-कभी आत्म-विश्वास की कमी होती है और मैं खुद को सुर्खियों में लाना पसंद नहीं करता। इसलिए मैंने प्रतियोगिता में प्रवेश करना चुना; मेरे छोटे लड़के को यह दिखाने के लिए कि अगर आपको कुछ चाहिए तो आपको अपने डर का सामना करना होगा और जाकर उसे लेना होगा। मेरे लिए सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा स्किल टेस्ट था। मैंने शेफ की तरह सोचना बंद कर दिया!
'जीतना कोई ऐसी चीज नहीं है जिस पर मैंने कभी विश्वास किया कि मैं कर सकता हूं। हर दौर को पार करते रहना और अपनी उम्मीदों पर खरा उतरना एक अद्भुत एहसास रहा है।
जब जैक इसे वापस टीवी पर देखता है, तो मुझे नहीं लगता कि वह समझ पाएगा कि उससे दूर रहना कितना मुश्किल है। लेकिन यह सब इसके लायक है। जैक को अपने पिता पर गर्व होगा!
